愛知に来たら食べてほしいものは味噌カツ！

愛知に来たら何を食べようかなと迷う人はいませんか？

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豚カツが好きな人は味噌カツにハマる！

私がお勧めするのは、「味噌カツ」です。手羽先も好きですが、外国人の友人達は味噌カツにハマっています。

愛知県は味噌の産地として知られており、豊田市でも美味しい味噌が作られています。

味噌カツは、その味噌を使用した郷土料理で、豊田市の地元の特産品を活かした一品です。

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味噌カツの作り方

つくりかた

1. 豚ロース肉を適当な厚さに切り、塩・こしょうで下味をつけます。
2. 豚肉に小麦粉をまぶし、卵液（溶いた卵）にくぐらせ、最後にパン粉をしっかりとつけます。
3. 中温の油で揚げ焼きにし、カリッと揚がるまで揚げます。

ソースの作り方:

1. 少量のだしを温め、味噌を溶かします。
2. 味噌が溶けたら、みりん、醤油、砂糖を加え、全体が混ざるまで煮詰めます。

味噌カツの特徴は、外側はサクサクとした食感がありながら、内部はジューシーで柔らかいことです。

味噌ソースは濃厚で深い味わいを持ち、豊田市の地元の味噌を使用することで、風味豊かな料理に仕上がります。

これは愛知県を代表する料理であり、訪れた人には地元の味を存分に楽しんでもらえるでしょう。

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おいしい味噌カツのたれ

こんにゃく、とんかつ、何にでも合う愛知の味！

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